QimiQ Recipe Database

Paprikagemüse im Naturreisring (QSB)

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QimiQ Avantages

Consistance onctueuse en un tour de main
Goût savoureux avec moins de matières grasses

25

simplement

Ingrédients pour 4 portions

Für den Reisring
250 g Riz complet
500 ml Bouillon de légumes
Sel
Für das Gemüse
125 g QimiQ Sauce Base
2 Oignons grands à 200 g, coupé en dés
2 cs Huile d’olive
2 cs Concentré de tomates
180 g Poivron rouge, grossièrement coupé
180 g Poivron(s) vert(s), grossièrement coupé
180 g Poivron(s) jaune(s), grossièrement coupé
2 Gousse(s) d’ail, finement hachées
200 ml Bouillon de légumes
Basilic
Origan
Feuille de laurier
Sel
Poivre de Cayenne

Préparation

1.

Für den Reisring den Naturreis in Suppe dünsten. Den fertigen Reis in eine Ringform füllen und warm stellen.

2.

Für das Gemüse die Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitdünsten.

3.

Paprika und Knoblauch dazugeben, mit Suppe aufgießen, würzen und weich dünsten.

4.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

5.

Reis aus der Form stürzen und das Gemüse im Reisring servieren.