QimiQ Recipe Database

Spaghetti mit Käsesauce

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QimiQ Avantages

Stable à l’alcool, à la chaleur et aux acides
Peut être réchauffé sans problème
Consistance onctueuse en un tour de main
Stable à la congélation

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Sauce Base
80 g Oignon(s), brunoise
5 g Ail, coupé fin
20 g Beurre
400 ml Bouillon de légumes
Sel et poivre
175 g Fromage frais
150 g Fromage de montagne, 45 % de matières grasses
400 g Spaghetti

Préparation

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsefond aufgießen und etwas kochen lassen.

2.

QimiQ Saucenbasis dazugeben und nochmals aufkochen.

3.

Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.

4.

Aufmixen und abschmecken.

5.

Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit den Spaghetti servieren.