Vegetables in Cream Sauce


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Ingrédients pour 4 portions
  • 125 g QimiQ Base crème, réfrigéré
  • 1 Oignon(s), finement hachées
  • 2 cs Beurre
  • 1 cs Farine, sans levure
  • 375 ml Bouillon de légumes
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade
  • 800 g Mix de légumes, cuit
Préparation
1.
For the cream sauce, fry the onion in the butter until soft.
2.
Dust with the flour, douse with the vegetable stock, season to taste and bring to the boil.
3.
Boil for 2-3 minutes, add the cooked vegetables, finish with the cold QimiQ Classic and season to taste. Serve immediately.

Valeur nutritive par recette

calorific value 4429 kJ
Calories 1062 kcal
Proéines 6 g
Glucides 6 g
Lipides 52 g
Cholestérol 89 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 1178 kJ
Calories 283 kcal
Proéines 2 g
Glucides 2 g
Lipides 14 g
Cholestérol 24 g