Soupe au lait de coco avec du gingembre et poulet

Préparation

1. Laisser mariner l’émincé de poulet dans le mélange de sauce à poisson et sauce de soja pendant 10 minutes.
2. Faire chauffer le lait de coco avec le fond de poulet. Ajouter le gingembre, la citronnelle, le piment rouge, le jus de citron et le sucre et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.
3. Ajouter l’émincé de poulet mariné et laisser reposer dans la soupe pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que l’émincé de poulet soit cuit.
4. Affiner avec le QimiQ Classic réfrigéré et garnir avec des feuilles de coriandre.