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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Peut être réchauffé sans problème
25
simplement
Ingrédients pour 100 portions
4000
g
Feuilles de lasagne
Für die Bechamelsauce:
7000
g
QimiQ Sauce Base
1500
g
Mozzarella,
râpée
Für die Gemüseschicht
2000
g
Carottes
2000
g
Céleri-rave
2000
g
Carotte(s) jaune(s)
2000
g
Courgette(s)
1000
g
Aubergine
1000
g
Poivron(s) jaune(s),
coupé en dés
1000
g
Concentré de tomates
Préparation
1.
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für die Bechamelsauce QimiQ Saucenbasis mit Mozzarella vermischen und würzen.
3.
Für die Gemüseschicht Karotten, Knollensellerie, Rüben, Zucchini und Auberginen faschieren (mit mittlerer Scheibe). Paprika und Tomatenmark dazugeben und gut vermischen.
4.
Lasagneblätter, Gemüse und Bechamelsauce in dünnen Schichten abwechselnd in eine vorbereitete Auflaufform füllen. Mit Bechamelsauce abschließen.