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QimiQ
Avantages
Lie les liquides, le pain et les sandwiches restent plus longtemps secs et frais
Préparation simple et rapide
Rehausse le goût des autres ingrédients
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Réduit la formation de peau et la coloration et prolonge ainsi le temps de présentation
15
simplement
Ingrédients pour 100 portions
2500 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
5000 g
Séré maigre
100 g
Fines herbes,
finement hachées
Sel et poivre
Moutarde
Cumin,
moulues
Ail,
finement hachées
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Restliche Zutaten dazumischen.