Tarte au chocolat et aux poires

Préparation

1. Préparer le fond de biscuit et laisser refroidir.
2. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
3. Ajouter le chocolat fondu.
4. Incorporer délicatement la crème fouettée.
5. Couper le fond de biscuit en deux. Répartir 4 moitiés de poires en cercle sur le premier fond. Y verser la crème, y déposer le deuxième fond, décorer avec de la crème et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
6. Garnir avec de poires avant de servir.