QimiQ Recipe Database

Blätterteigkekserl mit Cheddar-Füllung

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QimiQ Avantages

100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Stable à la cuisson et à la congélation
Lie les liquides, le pain et les sandwiches restent plus longtemps secs et frais
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Les garnitures gardent plus longtemps leur fraîcheur

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simplement

Ingrédients pour 4 portions

270 g Pâte feuilletée, 1 paquet
1 Jaune(s) d’œuf, pour badigeonner
Für die Füllung
125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
125 g Cheddar, râpée
50 g Raisins, coupé en quartiers
10 g Canneberges/airelles séchées, haché
50 g Noisettes, râpée
Sel et poivre
50 g Chapelure

Préparation

1.

Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Blätterteig ausrollen und mit großen Keksausstechern ausstechen. Mit Eidotter bestreichen.

3.

Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

4.

Füllung auf die bestrichene Blätterteighälfte geben. Je zwei Kekse mit der Füllung zusammensetzen und die Ränder andrücken.

5.

Nach Belieben verzieren und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.