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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Consistance moelleuse
  • Goût savoureux avec moins de matières grasses
  • Stable aux acides et ainsi ne caille pas

Minutes

25

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 250g

    QimiQ Base crème

  • 400g

    Filet de saumon sauvage, coupé en dés

  • 40ml

    Noilly Prat

  • Sel et poivre

  • 1kg

    QimiQ Sauce Base

  • 200g

    Oignon(s), coupé fin

  • 200g

    Céleri-rave, coupé en dés

  • 200g

    Poireau, coupé fin

  • 80g

    Beurre

  • 750ml

    Vin blanc Riesling

  • 600ml

    Fond de poisson

  • Sel et poivre

  • Aneth, frais

Préparation

Some doughy looking food

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