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QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
25
simplement
Ingrédients pour 4 portions
125 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
200 g
Filet de saumon sauvage,
coupé en dés
20 ml
Noilly Prat
Sel et poivre
250 g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
100 g
Oignon(s),
coupé fin
100 g
Céleri-rave,
coupé en dés
100 g
Poireau,
coupé fin
40 g
Beurre
40 g
Farine,
pour saupoudrer
400 ml
Vin blanc Riesling
300 ml
Fond de poisson
Sel et poivre
Aneth,
frais
Préparation
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2.
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3.
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4.
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