
Ingrédients
Pour 4 portions
250g
QimiQ Sauce Base
400g
Salsifis
100g
Oignon(s), haché
10g
Beurre
100ml
Vin blanc
900ml
Bouillon de légumes
Sel et poivre
125g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
8
Tranches de baguette à 15 g
100g
Saumon, fumé, coupé
5g
Mélange d'herbes, séché, finement hachées
60g
Échalote(s), coupé fin
Poivre
Jus d’un citron
Fines herbes, pour garnir