Ingrédients
Pour 4 portions
250g
QimiQ Sauce Base
400g
Salsifis
100g
Oignon(s), haché
10g
Beurre
100ml
Vin blanc
900ml
Bouillon de légumes
Sel et poivre
125g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
8pièce(s)
Tranches de baguette à 15 g
100g
Saumon, fumé, coupé
5g
Mélange d'herbes, séché, finement hachées
60g
Échalote(s), coupé fin
Poivre
Jus d’un citron
Fines herbes, pour garnir
Préparation
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