Weißes Schokolademousse mit Pfirsichmark

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Ingrédients pour 10 portions
  • 250 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 150 ml Lait
  • 300 g Chocolat blanc, fondu (optional)
  • 250 g Pêches, en conserve et égouttées, réduit en purée
Préparation
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Milch dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Temperierte Schokolade unterziehen.
4.
Das weiße Schokolademousse mit dem Pfirsichmark schichtweise in die QimiQ Dessertgläser füllen und kühlen.