QimiQ Recipe Database

Pâtes aux légumes

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QimiQ Avantages

Stable à l’alcool, à la chaleur et aux acides
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

250 g Tagliatelles
2 Poivron rouge, évidé
200 g Petits pois
1 Courgette(s), coupé en lamelles
250 g QimiQ Base crème, réfrigéré
1 Gousse(s) d’ail, finement hachées
Sel et poivre

Préparation

1.

Porter à ébullition le bouillon de légumes.

2.

Y bouillir les pâtes, le poivron et les petits pois à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le liquide soit résorbé.

3.

Ajouter les bâtonnets de courgette et l’ail et laisser mijoter pendant environ 3 minutes.

4.

Affiner avec QimiQ Classic réfrigéré et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger le tout et servir.