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facile &rapide

Sauce pour salade

QimiQ Avantages

  • 100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
  • Stable à l’alcool et aux acides
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Les sauces adhèrent à la salade
  • Émulsionne l’huile

Minutes

15

Difficulté

simplement

Sauce pour salade
Sauce pour salade

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 250g

    QimiQ Base crème

  • 200ml

    Huile végétale

  • 200ml

    Vinaigre

  • 200ml

    Bouillon de légumes

  • 150ml

    Lait

  • 1cs

    Moutarde

  • 1cc

    Sucre

  • 0.5cc

    Sel

  • 2cc

    Fines herbes

Préparation

  1. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un récipient haut et mélanger avec un bâton-mixeur jusqu’à ce que la consistance soit onctueuse. Verser la sauce dans une (des) bouteille(s) en verre, fermer et mettre au frais. La durée de conservation est d’environ 14 jours. Bien secouer avant utilisation.
Some doughy looking food

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