Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
Préparation simple et rapide
Réussite assurée
Peut être congelé sans problème et être décongelé sans perte de qualité
15
simplement
Ingrédients pour 12 portions, 26 cm Ø moule à charnière
Für den Tortenboden
2
Œuf(s)
70
g
Sucre glace
pincée
Sel
1
sachet(s)
Sucre vanillé
10
g
Zeste de citron
40
ml
Huile de colza
60
g
Farine
0.5
sachet(s)
Levure chimique
60
g
Graines de courge,
finement râpé
Für die Creme
60
g
Sucre
100
g
Graines de courge
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
200
g
Chocolat blanc,
fondu
40
g
Sucre
500
ml
Crème entière,
fouetté
Zum Garnieren
Boules de rhum
Préparation
1.
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Tortenboden Eier, Staubzucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale gut schaumig schlagen. Kronenöl langsam einrühren. Mehl-Backpulver-Kürbiskern-Mischung vorsichtig unterheben.
3.
Masse in eine befettete und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
4.
Für die Creme Zucker karamellisieren, Kürbiskerne dazumischen und auf ein Backpapier legen. Auskühlen lassen und mit einem Messer hacken.
5.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und geschmolzene Schokolade gut unterrühren. Kürbiskerne beimengen und geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Creme auf dem Tortenboden verteilen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
