QimiQ Recipe Database

Hickory Nut Tarts

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QimiQ Avantages

Préparation simple et rapide
La pâtisserie garde plus longtemps sa fraîcheur
Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
Rallonge le temps de présentation
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème

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simplement

Ingrédients pour 10 Tart(s), Ø 10 cm

10 Pre-baked sweet tart shell(s) Ø 4 inches
135 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
25 g Beurre, fondu
100 g Sucre de canne
230 g
135 g Œuf(s) complet(s)
pincée Sel
180 g Noix de pécan, coupées en deux
480 g QimiQ Whip , réfrigéré
225 g Sucre cristallisé
2 g Essence de vanille
30 ml Jus d’un citron

Préparation

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