QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
Rallonge le temps de présentation
Préparation simple et rapide
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème

25

simplement

Ingrédients pour 1 pie(s)

1 Fond de tarte précuit Ø 9 cm
235 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
50 g Beurre
30 g Poudre de cacao
250 g Sucre cristallisé
20 g Farine à gâteaux
2 g Sel
3 g Essence de vanille
50 g Œuf(s) complet(s)
40 g
90 ml Lait
480 g QimiQ Whip , réfrigéré
225 g Sucre cristallisé
2 g Essence de vanille
30 ml Jus d’un citron

Préparation

1.

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