QimiQ Recipe Database

Fromage Blanc Cream

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QimiQ Avantages

Bonne stabilité
Réduit la formation de peau et la coloration et prolonge ainsi le temps de présentation
Préparation simple et rapide
Économie de temps et de ressources
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème

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simplement

Ingrédients pour 10 portions

20 Sponge base discs (Ø of glass)
150 g QimiQ Whip , réfrigéré
75 g QimiQ Base crème
90 g Sucre cristallisé
240 g Fromage Blanc
30 ml Jus d’un citron
450 g Compote de fruits rouges
150 g Sucre cristallisé
20 ml Jus d’un citron

Préparation

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