QimiQ Recipe Database

Gestürztes Quarkmousse mit roter Grütze

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QimiQ Avantages

1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Préparation simple et rapide
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre

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simplement

Conseils

Anstelle von roter Grütze passen auch Erdbeeren oder andere Früchte.

Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie den Zucker durch Süßstoff (Natreen flüssig) ersetzen

Ingrédients pour 10 portions

500 g QimiQ Whip , réfrigéré
500 g Séré maigre
35 ml Jus d’un citron
8 g Sucre vanillé
120 g Sucre
Zum Garnieren
250 g Compote de fruits rouges
Menthe

Préparation

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Quark, Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker zugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

In die Förmchen Füllen und gut durchkühlen.

4.

Aus der Form stürzen und mit roter Grütze und Minzeblatt anrichten.