QimiQ Recipe Database

Tiramisu Pralinen

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QimiQ Avantages

Nécessite moins de mascarpone
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Préparation simple et rapide
Rehausse le goût des autres ingrédients

15

simplement

Ingrédients pour 50 pièces

125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
1 cc Café soluble
20 g Sucre
50 ml Amaretto
100 g Mascarpone
80 g Poudre de cacao
300 g Chocolat blanc, fondu
Poudre de cacao, pour rouler

Préparation

1.

Löskaffee und Zucker im leicht erwärmten Amaretto auflösen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

3.

Amaretto Mischung, Mascarpone und Kakaopulver dazumischen.

4.

Geschmolzene Schokolade unterziehen, Masse mindestens 4 Stunden kühlen.

5.

Kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.

6.

Gekühlt aufbewahren.