Tiramisu aux poires et au chocolat
QimiQ Avantages
- 1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
- Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
- Économie de temps et de ressources
Minutes
15
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 10 portions
300g
QimiQ Whip , réfrigéré
180g
Mascarpone
70g
Sucre
150ml
Lait, 0,1% de matière grasse
150g
Chocolat noir, fondu
10
Biscuits à la cuillère, coupé en dés
Jus de poire
300g
Poires, en conserve et égouttées, coupé en fines tranches
Préparation
- Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
- Ajouter le mascarpone, le sucre et le lait et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité. Y incorporer le chocolat haché.
- Asperger les dés de biscuits à la cuillère de jus de poire, mélanger avec les tranches de poire et disposer par couches avec la crème dans les verrines.
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