Salade de pâtes, riche en vitamines

Salades
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Ingrédients pour 4 portions
  • Pour le dressing
  • 125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 30 ml Huile de tournesol
  • 250 g Yogourt nature
  • Moutarde
  • Sel et poivre
  • Jus d’un citron
  • Pour la salade
  • 350 g Petits coudes, cuit
  • 250 g Concombre, coupé en petits dés
  • 150 g Petits pois, cuit
  • 100 g Fromage Emmental Kaltbach AOP , coupé en petits dés
  • 1 Pomme(s), coupé en petits dés
  • 1 Poivron rouge, coupé en petits dés
  • Sel et poivre
  • Jus d’un citron
  • Ail, finement hachées
Préparation
1.
Pour le dressing, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter l’huile, la moutarde et les épices et remuer sans cesse jusqu’à ce que la masse devienne crémeuse. Ajouter le yogourt et mélanger.
2.
Ajouter les petits coudes, le concombre, les petits pois, le fromage, la pomme, le poivron et les épices, mélanger, rectifier l’assaisonnement et servir.