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QimiQ
Avantages
25
simplement
Ingrédients pour 10 portions
250 g
Jambon
2
Échalote(s)
Vinaigre
Cognac
1 cc
Sucre cristallisé
250 g
QimiQ Base crème
Raifort,
râpée
Jambon,
coupé en tranches
Sel et poivre
600 g
Coings, frais
600 g
Sucre cristallisé
Jus d’un citron,
von 1 Zitrone
3 cm
Écorce de cannelle
1
Anis étoilé
1.5 g
Poivre noir,
concassées
2
Clous de girofle
Préparation
1.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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