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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Préparation simple et rapide
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
  • Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais

Minutes

25

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 12 portions, 26 cm Ø moule à charnière

  • 3

    Œuf(s)

  • 90g

    Sucre

  • 8g

    Sucre vanillé

  • 1pincée

    Sel

  • 20g

    Fécule de maïs

  • 50g

    Farine

  • 20g

    Poudre de cacao

  • 10ml

    Huile de tournesol

  • g

    Beurre, pour le plat

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 120g

    Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu

  • 50g

    Sucre

  • 250ml

    Crème entière, fouetté

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 100ml

    Liqueur aux œufs

  • 50g

    Sucre

  • Graines de 1 gousse de vanille

  • 150ml

    Crème entière, fouetté

Préparation

Some doughy looking food

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