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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Réduit la formation de peau et la coloration et prolonge ainsi le temps de présentation
  • Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
  • Réussite assurée

Minutes

25

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 1

  • 150g

    Petit-beurres

  • 30g

    Sucre cristallisé

  • 50g

    Beurre, fondu

  • Cannelle

  • 680g

    Beurre, réfrigéré

  • 1020g

    Sucre cristallisé

  • 340g

    Poudre de cacao

  • 100g

    Café soluble

  • 450g

    QimiQ Base crème

  • 300g

    Sucre cristallisé

  • 45g

    Fécule de maïs

  • Essence de vanille

  • 700g

    Fromage frais

  • 200g

    Baileys® Crème irlandaise

  • Huile de menthe

  • 270g

    Œuf(s) complet(s)

  • 105g

    Jus d’un citron

  • 3g

    Zeste de citron, finement râpé

Préparation

Some doughy looking food

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