QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

Réduit la formation de peau et la coloration et prolonge ainsi le temps de présentation
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Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
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Réussite assurée

25

simplement

Ingrédients pour 1 Kuchen

150 g Petit-beurres
30 g Sucre cristallisé
50 g Beurre, fondu
Cannelle
680 g Beurre, réfrigéré
1020 g Sucre cristallisé
680 g
340 g Poudre de cacao
100 g Café soluble
450 g QimiQ Base crème
300 g Sucre cristallisé
45 g Fécule de maïs
Essence de vanille
700 g Fromage frais
200 g Baileys® Crème irlandaise
Huile de menthe
270 g Œuf(s) complet(s)
105 g Jus d’un citron
3 g Zeste de citron, finement râpé

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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