Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
15
simplement
Ingrédients pour 609 g
50
g
Échalote(s),
finement hachées
40
g
Huile d’olive
200
g
Chou(x)-rave(s),
coupé en dés
130
g
Bouillon de légumes
100
g
QimiQ Base crème
50
g
Beurre
5
g
Pâte de truffes blanches
5
g
Sel
1
g
Poivre blanc
Zum Binden
12
g
Fécule de maïs
20
g
Bouillon de légumes
Préparation
1.
Schalotten im Olivenöl ohne farbe anschwitzen. Gewürfelten Kohlrabi dazugeben, mit dem Fond aufgießen und weichkochen. Glatt mixen und zum Kochen bringen. Mit die Stärke/Gemüsefond Mischung binden und 3 Minuten köcheln lassen.
2.
Masse mit QimiQ Classic, Butter, Trüffelpaste und Gewürzen fein pürieren und nachwürzen.
