Ingrédients
Pour 10 portions
800g
Crevettes, prêtes à manger
120g
Poivron rouge, coupés en petits dés
120g
Céleri-rave, coupé en petits dés
200g
Roquette
Pour le dressing
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
400g
Mangue, grossièrement coupé
80ml
Vinaigre balsamique, blanc
100ml
Huile d’olive
40ml
Jus d’un citron
Sel et poivre
200ml
Eau
Fines herbes, pour garnir
Préparation
- Mélanger les crevettes, les poivrons, le céleri et la roquette.
- Pour le dressing, mixer tous les ingrédients.
- Mariner la salade avec le dressing et garnir avec des fines herbes fraîches.
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