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QimiQ
Avantages
Peut être réchauffé sans problème
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Rehausse le goût des autres ingrédients
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
500 g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
1 kg
Pommes de terre,
coupé en dés
250 g
Champignons,
émincées
30 g
Beurre
1.5
Bouillon de légumes
Marjolaine
Sel et poivre
Cumin
Feuille de laurier
Vinaigre de vin blanc
10 g
Persil,
finement hachées
Préparation
1.
Faire revenir les pommes de terre et les champignons dans le beurre.
2.
Mouiller avec le bouillon de légumes, assaisonner et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
3.
Assaisonner la soupe avec du vinaigre.
4.
Affiner avec le QimiQ Classic réfrigéré et garnir de persil.
