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facile &rapide

Gâteau salé

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Lie les liquides, le pain et les sandwiches restent plus longtemps secs et frais
  • Rehausse le goût des autres ingrédients

Minutes

15

Difficulté

simplement

Gâteau salé
Gâteau salé

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 3

    Tranche(s) de pain de mie complet, coupé en longueur

  • Pour la pâte à tartiner

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 140g

    Fromage frais

  • 60g

    Ajvar

  • 2cc

    Moutarde, forte

  • 1

    Poivron rouge, épluchées, coupées en dés

  • 0.5cc

    Câpres, finement hachées

  • 1cc

    Anchois à l’huile, en conserve et égouttés, coupé fin

  • 1cs

    Cornichons, finement hachées

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 1pointe(s)

    Piment en poudre

  • 0.5cc

    Paprika en poudre, doux

  • Pour garnir

  • Tomates cerises, coupé en quartiers

  • Radis

  • Ciboulette, haché

Préparation

  1. Pour la pâte à tartiner, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
  2. Répartir la pâte à tartiner sur deux tranches de pain d’environ 1 cm et les déposer l’une sur l’autre. Y déposer la troisième tranche et appuyer légèrement.
  3. Passer encore une légère couche de fromage frais sur la tranche supérieure et bien réfrigérer.
  4. Couper le gâteau en nombre de portions souhaité. Garnir de radis, de tomates cerises et de ciboulette.
Some doughy looking food

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