QimiQ Recipe Database

Mousse After Eight®

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QimiQ Avantages

Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre

15

simplement

Ingrédients pour 6 portions

250 g QimiQ Whip , réfrigéré
50 ml Lait
40 g Sucre
150 g After Eight®, fondu

Préparation

1.

Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.

2.

Ajouter le lait, le sucre et le After Eight et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.

3.

Remplir dans une poche à douille et mettre au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).