QimiQ Recipe Database

Schinkenroulade auf Salzgebäck

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Lie les liquides, le pain et les sandwiches restent plus longtemps secs et frais
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Réduit la formation de peau

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
125 g Séré maigre
0.5 cc Raifort, finement râpé
1 cc Persil, finement hachées
Moutarde
Sel et poivre
3 Tranche(s) de jambon à 25 g
12 Crackers

Préparation

1.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Topfen, Kren und Gewürze dazugeben und gut vermischen.

3.

Creme gleichmäßig auf die Schinkenscheiben streichen, einrollen und mindestens 4 Stunden kühlen.

4.

Die Schinkenrollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden und auf Kräcker anrichten.