QimiQ Recipe Database

Champignon-Zucchini-Cocktail

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QimiQ Avantages

100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Préparation simple et rapide

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simplement

Ingrédients pour 6 portions

250 g Champignons, émincées
250 g Courgette(s), coupé en fines tranches
Huile d’olive, pour cuisson
2 cs QimiQ Base crème, non réfrigéré
2 cs Huile d’olive
10 ml Jus d’un citron
Sel marin
Poivre
1 petite(s) Tomate(s), pelé
40 g Cresson
1 cs Persil, finement hachées

Préparation

1.

Champignons und Zucchini getrennt in Olivenöl anschwitzen und gut abtropfen lassen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und mit dem Gemüse vermischen. Olivenöl beimengen. Die Masse mit Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer würzen.

3.

In Cocktailgläser füllen und mit Tomatenwürfeln, Kresse und Petersilie garnieren.