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QimiQ
Avantages
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Stable à la cuisson
Les gratins sont légèrement liés
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
500
g
Brocoli
1
petit(s) paquet(s)
Ebly tender blé Express
150
g
Saumon, fumé,
coupé en lamelles
Für den Überguss
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
1
Œuf(s)
50
ml
Lait
Sel et poivre
75
g
Fromage, râpé
Préparation
1.
Brokkoli in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abseihen und schichtweise mit Ebly Express und dem Räucherlachs in eine mit Öl ausgestrichene Gratinform schichten.
2.
Für den Überguss ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ei und Milch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
3.
Überguss über der Brokkoli-Ebly-Räucherlachs-Mischung verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 5 Minuten bei Oberhitze goldbraun gratinieren.
