Omelette espagnole à la sauce salsa

Préparation

1. Pour l’omelette, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les œufs et bien mélanger.
2. Faire revenir les pommes de terre et les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Les incorporer avec les poivrons et la ciboulette au mélange d’œufs et de QimiQ. Assaisonner de sel et de poivre.
3. Verser le mélange dans une poêle et faire cuire au four à 140° C jusqu’à ce que la masse devienne consistante.
4. Pour la sauce salsa, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.