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QimiQ
Avantages
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Peut être réchauffé sans problème
Consistance onctueuse en un tour de main
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
Für die Fischfilets
600
g
Filet de poisson
Jus d’un citron
Sel et poivre
20
g
Beurre
2
cs
Huile d’olive
Für die gedämpften Zwiebeln
250
g
QimiQ Sauce Base
600
g
Oignon(s),
coupé fin
50
g
Beurre
150
ml
Eau
Sel
Aneth,
haché
Préparation
1.
Fischfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Danach in einer Butter-Olivenöl-Mischung beidseitig kurz braten.
2.
Zwiebeln in Butter kurz anschwitzen, mit Salz würzen, mit Wasser aufgießen und zugedeckt 5 Minuten bei schwacher Hitze weich dünsten.
3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Zu den gebratenen Fischfilets servieren und mit Dill dekorieren.
