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QimiQ
Avantages
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Peut être réchauffé sans problème
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
400
g
Blanc de dinde,
coupé en lamelles
Sel
Romarin
1
cs
Huile d’olive
Für die Paprikarahmsauce
1
Oignon(s),
coupé en petits dés
1
cc
Huile d’olive
400
g
Poivron rouge,
coupé en dés
200
ml
Bouillon de légumes
Sel et poivre
Poivre de Cayenne
1
Feuille de laurier
2
cs
Vinaigre balsamique
pointe(s)
Sucre
125
g
QimiQ Base crème,
froide
200
g
Ebly tentre blé,
cuit
Fines herbes,
pour garnir
Préparation
1.
Putenbrusstreifen mit Salz nd Rosmarin würzen.
2.
Für die Paprikarahmsauce die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Paprikawürfel, klare Gemüsesuppe und Gewürze dazugeben und so lange kochen, bis die Paprikawürfel weich sind. Lorbeerblatt entfernen.
3.
Sauce mixen, mit Balsamicoessig und Zucker abschmecken und mit kaltem QimiQ Classic abrunden.
4.
Putenbruststreifen in Olivenöl rundum kurz braten.
5.
Ebly in die Mitte eines Tellers portionieren, Paprikarahmsauce darüber geben und darauf die gebratenen Putenbrusstreifen legen, mit frischen Kräutern garnieren.
