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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Préparation simple et rapide
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Réduit la coloration
No content maintained
15
simplement
Ingrédients pour 6 portions
100 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
100 g
Beurre,
mou
5 g
Persil,
haché
2 g
Thym,
haché
2 g
Origan,
haché
5 g
Basilic,
haché
4 g
Ail en poudre
2 g
Sel
1 g
Poivre noir,
fraîchement moulu
30 g
Parmesan,
râpée
30 g
Chapelure
225 g
QimiQ Sauce Base
60 g
Beurre
100 g
,
grossièrement coupé
120 g
Petits oignons,
coupé en dés
90 g
Céleri en branches,
brunoise
90 g
Carotte(s),
brunoise
120 g
Champignons,
coupé en tranches
100 g
Vin blanc sec
20 g
Worcestershire sauce
100 g
Crème fleurette, 20% de matière grasse
125 g
Pecorino Toscano,
râpée
Sel,
selon le goût
285 g
Brocolini,
blanchie
200 g
Riz sauvage,
cuit
Préparation
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3.
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4.
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5.
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6.
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