Ingrédients
Pour 10 pièces
125g
QimiQ Sauce Base
100g
Lard maigre fumé, coupé fin
1
Œuf(s)
150g
Pommes de terre
1cs
Gousse(s) d’ail, finement hachées
2cs
Persil, finement hachées
200g
Farine
1paquet
Levure chimique
Sel et poivre
10tranches
Fromage Emmental, 45 % de matières grasses
Huile végétale, pour frire
125g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
200g
Demi-crème acidulée
2cs
Fines herbes, finement hachées
1cs
Moutarde de Dijon
Sel et poivre
Préparation
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