Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
375
g
QimiQ Sauce Base
1
Oignon,
finement hachées
1
cs
Beurre
750
ml
Bouillon de légumes
250
g
Céleri-rave,
pelée
150
g
Pommes, acidulées,
épépinée
Sel
Poivre blanc
Zum Garnieren
4
tranches
Jambon cru
Cubes de pain blanc
Préparation
1.
Zwiebel in Butter andünsten, mit Gemüsesuppe aufgießen. Sellerie und Apfel dazugeben und weich kochen.
2.
Suppe pürieren. QimiQ Saucenbasis zum Verfeinern in die Suppe geben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Für die Rohschinken-Chips die Schinkenscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 10 Minuten knusprig backen. Auskühlen lassen.
4.
Suppe mit Rohschinken-Chips und Croutons garniert servieren.
