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QimiQ
Avantages
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
Consistance crémeuse
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Rehausse le goût des autres ingrédients
25
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250 g
Pâte aux rouleaux de printemps
Beurre,
fondu
50 g
QimiQ Whip
200 g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses,
passé
2 cs
Pesto de courge
2 cs
Raifort,
finement râpé
Sel
2
Tomate(s)
400 g
Asperges,
bissfest gekocht
30 g
Laitue
6 cs
Huile d’olive
Jus d’un citron,
von 1/2 Zitrone
Sel,
selon le goût
Sucre,
selon le goût
Poivre noir,
fraîchement moulu
Tabasco
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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