QimiQ Avantages
- Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
- Pas besoin de gélatine supplémentaire
- Stable à l’alcool et aux acides
- Les gâteaux gardent plus longtemps leur fraîcheur
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
- Consistance moelleuse
Minutes
15
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 12 pièces
125g
QimiQ Sauce Base
100g
Beurre, fondu
120g
Sucre
4
Œuf(s)
2g
Zeste d’orange
15g
Huile de pépins de courge
120g
Petit-beurres, émiettés finement
40g
Farine
10g
Levure chimique
120g
Graines de courge, moulues
250g
QimiQ Whip , réfrigéré
125g
QimiQ Base crème, remué jusqu’à ce que ça soit lisse
200g
Potimarron
50g
Sucre de canne
1pointe(s)
Cannelle
100
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
2cl
Whiskey
50g
Sucre
Préparation
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