QimiQ Avantages
- Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
- Pas besoin de gélatine supplémentaire
- Stable à l’alcool et aux acides
- Les gâteaux gardent plus longtemps leur fraîcheur
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
- Consistance moelleuse
Minutes
15
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 12 pièces
125g
QimiQ Sauce Base
100g
Beurre, fondu
120g
Sucre
4pièce(s)
Œuf(s)
2g
Zeste d’orange
15g
Huile de pépins de courge
120g
Petit-beurres, émiettés finement
40g
Farine
10g
Levure chimique
120g
Graines de courge, moulues
250g
QimiQ Whip , réfrigéré
125g
QimiQ Base crème, remué jusqu’à ce que ça soit lisse
200g
Potimarron
50g
Sucre de canne
1pointe(s)
Cannelle
100g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
2cl
Whiskey
50g
Sucre
Préparation
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