QimiQ Recipe Database

Gewürzbutter für den perfekten Grillgenuss von Hans Peter Fink

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients
Peut être congelé sans problème et être décongelé sans perte de qualité

15

simplement

Ingrédients pour 530 g

125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
230 g Beurre, mou
50 g Huile d’olive
1 cc Ail, finement hachées
Worcestershire sauce
1 filet Tabasco
1 cc Curry en poudre
1 cc Sel marin, selon le besoin
30 g Fines herbes, finement hachées

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Butter dazugeben und mit dem Handmixer oder Rührmaschine schaumig rühren.

3.

Restliche Zutaten beigeben und auf voller Stufe weiter schlagen lassen, würzen und gut abschmecken.