QimiQ Recipe Database

Crème de fraises au Thermomix

Desserts

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Préparation simple et rapide

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 ml Crème fouettée 36 % graisse
3 cs Yogourt nature
250 g Fraises, coupé en dés
6 cs Miel
Pour garnir
100 g Fraises, coupé en quartiers
1 cs Sucre vanillé

Préparation

1.

Faire mariner les fraises pour la garniture avec du sucre vanillé.

2.

Battez à vue la crème fouettée avec l'accessoire de battage à la vitesse 3. Transférer la crème fouettée.

3.

Mélanger le QimiQ Classic non refroidi, le yaourt nature, les fraises et le miel à la vitesse 4 / 10 secondes jusqu'à obtenir une crème.

4.

Vider la crème du Thermomix et y incorporer la crème fouettée. Verser dans des verres et laisser bien refroidir pendant environ 2 heures.

5.

Décorer avec les fraises marinées et les feuilles de menthe.