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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Rehausse le goût des autres ingrédients
Réduit la formation de peau
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
50
g
Sucre
50
g
Fromage frais
2
cs
Jus d’un citron
1
sachet(s)
Sucre vanillé
1
cs
Liqueur d’orange, Cointreau
125
ml
Crème entière,
fouetté
100
g
Fraises,
coupé en tranches
Préparation
1.
Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
2.
Ajouter le sucre, le fromage frais, le jus de citron, le sucre vanillé et la liqueur d’orange et bien mélanger.
3.
Incorporer la crème fouettée à la masse.
4.
Chemiser une terrine (contenance environ ½ l) de film alimentaire et remplir avec la masse.
5.
Mettre la terrine au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit). Démouler la terrine, retirer le film alimentaire et garnir avec des fraises.
