Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
15
simplement
Ingrédients pour 6 portions
75
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
1
Avocat(s),
évidé
1
cc
Jus d’un citron
2
cs
Ketchup
2
cs
Mayonnaise, 80 % de matières grasses
Sel et poivre
Aneth
100
g
Crevettes,
prêt à manger
270
g
Pâte feuilletée au beurre
1
Œuf(s),
pour badigeonner
Préparation
1.
Préchauffer le four à 200° C (convection naturelle).
2.
Couper l’avocat en dés et badigeonner de jus de citron.
3.
Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le ketchup, la mayonnaise, le sel, le poivre et l’aneth et bien mélanger.
4.
Mélanger avec l’avocat et les crevettes.
5.
Pour les petits paniers de pâte feuilletée, abaisser la pâte feuilletée et y découper à l’aide d’un emporte-pièce rond pour chaque panier trois cercles. Un cercle est utilisé comme fond, découper le milieu de deux cercles avec un emporte-pièce plus petit afin d’obtenir deux anneaux. Déposer les deux anneaux sur le fond et les badigeonner d’œuf.
6.
Faire dorer au four préchauffé pendant 5 à 10 minutes. Laisser refroidir.
7.
Répartir la salade d’avocat dans les petits paniers de pâte feuilletée. Garnir de fines herbes et servir.