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QimiQ
Avantages
Rehausse le goût des autres ingrédients
Préparation simple et rapide
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
15
Ingrédients pour 4 portions
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
100
g
Petit-beurres,
émietté
150
g
Fromage frais
40
ml
Lait
80
g
Sucre
1
Citron(s),
jus et zeste finement râpé
125
ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
250
g
Fraises,
coupés en petits dés
Préparation
1.
Broyer grossièrement les petit biscuits au beurre et placer les dans des moules pour faire la base.
2.
Fouetter le QimiQ classique à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter le fromage frais, le lait, le sucre, le jus de citron et le zeste de citron puis bien mélanger. Incorporer la crème fouettée.
3.
Alterner les couches de fraises et de fromage frais dans les moules. Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
