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facile &rapide

Pâte à tartiner au poisson fumé

QimiQ Avantages

  • Stable aux acides et ainsi ne caille pas
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Rehausse le goût des autres ingrédients

Minutes

15

Difficulté

simplement

Pâte à tartiner au poisson fumé
Pâte à tartiner au poisson fumé

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 500g

    Fromage frais

  • 300g

    Filet de poisson fumé, finement hachées

  • 60g

    Raifort, fraîchement râpé

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 30ml

    Jus d’un citron

  • Coriandre, moulues

  • 15g

    Persil, haché

  • 20g

    Aneth, haché

Préparation

  1. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
  2. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
  3. Bien réfrigérer la pâte à tartiner environ 1 à 2 heures.
Some doughy looking food

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