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Plats principaux sans viande
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QimiQ
Avantages
Peut être réchauffé sans problème
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
Stable à la cuisson
Goût savoureux avec moins de matières grasses
25
simplement
Ingrédients pour 1 moule à charnière (26 cm Ø)
300 g
Pumpernickel,
haché dans le mixeur
1
Œuf(s)
2 cs
Beurre,
fondu
250 g
QimiQ Sauce Base
2
Oignon(s),
coupé fin
3
Gousse(s) d’ail,
finement hachées
2
Carotte(s),
râpée
200 g
Chou blanc,
coupé fin
5
Champignons,
émincées
3
Cornichons au sel,
coupé en julienne
Huile de tournesol,
pour cuisson
60 g
Concentré de tomates
3
Betterave(s) rouge(s),
cuit
Sel et poivre
Cumin, moulu
250 g
Demi-crème acidulée
4
Œuf(s)
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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8.
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9.
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