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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Émulsionne l’huile
Consistance moelleuse
Stable à la cuisson
15
simplement
Ingrédients pour 12 pièces
125 g
QimiQ Sauce Base
2
Œuf(s)
1 cs
Huile de pépins de courge
50 ml
Lait
Sel et poivre
140 g
Farine,
sans levure
0.5 paquet
Levure chimique
150 g
Courge,
râpée
50 g
Graines de courge,
râpée
80 g
Fromage Emmental Kaltbach AOP ,
râpée
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
65 ml
Huile de pépins de courge
0.5
Citron(s),
le jus
Sel et poivre
Préparation
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2.
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3.
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4.
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5.
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