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QimiQ
Avantages
Préparation simple et rapide
Les gratins gardent plus longtemps leur fraîcheur
Les gratins sont légèrement liés
25
simplement
Ingrédients pour 6 portions, 30 x 20 cm plat à gratin
250 g
QimiQ Sauce Base
4
Tranche(s) de pain de mie
80 g
Sucre
4
Jaune(s) d’œuf
Zeste de citron,
finement râpé
4
Blanc(s) d’œuf
80 g
Sucre
80 g
Farine
50 g
Noix,
râpée
500 g
Griottes, en conserve et égouttées,
égoutté
1 paquet
Sucre vanillé
Beurre,
pour le plat
Chapelure,
pour le plat
250 g
QimiQ Classic Vanille,
non réfrigéré
250 ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
3 cs
Miel
Préparation
1.
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2.
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